多种肉类价格有所下降 猪肉基础产能恢复效果开始显现

多种肉类价格有所下降 猪肉基础产能恢复效果开始显现
3月份第4周集贸商场定点监测闪现,多种肉类价格有所下降——  猪肉根底产能康复作用开端闪现  自上一年10月份以来,全国能繁母猪存栏量继续上升。饲养场户前期补栏的后备母猪接连产仔,重生仔猪数量添加,根底产能康复的作用开端闪现。  长时间看,鸡肉对猪肉的代替将会继续下去。曩昔30多年来,猪肉在肉类消费中的比重一直在下降,从高于90%下降到现在的62%。禽肉消费比重则从上世纪80年代初的不到10%,上升至22%。  4月1日,农业乡村部畜牧兽医局发布了3月份第4周畜产品商场价格状况。据农业乡村部对全国500个县集贸商场的定点监测,3月份第4周(收集日为3月25日)猪肉、牛羊肉、禽肉产品价格下降。  一直以来,猪肉价格备受重视。数据闪现,3月份第4周全国活猪平均价格为每公斤35.44元,比前一周下降2.0%。其间,河北、辽宁、福建、广西、陕西等27个省份活猪价格下降,内蒙古相等,云南、甘肃有所上涨。全国猪肉平均价格为每公斤55.77元,比前一周下降2.0%。北京、黑龙江、湖北、四川、陕西等27个省份猪肉价格下降,内蒙古、海南、甘肃上涨。  猪肉价格之所以环比下降,首要是因为生猪出产局势继续好转。“自上一年10月份以来,全国能繁母猪存栏量继续上升。饲养场户前期补栏的后备母猪接连产仔,重生仔猪数量添加,根底产能康复作用开端闪现。”农业乡村部畜牧兽医局局长杨振海表明,据对全国400个定点县监测,2月份能繁母猪存栏环比添加1.7%,接连5个月环比添加,比上一年9月份添加10.0%。全国有27个省份能繁母猪存栏环比添加,比1月份添加5个省份。  新发地商场计算部分负责人刘通以为,生猪产能自上一年9月份以来,进入逐步康复进程。不过,从产能康复到毛猪出栏量康复,还有一个滞后期。这集中表现在了价格改变上,尽管猪肉价格环比下降,但比上一年同期仍然涨幅很大。但产能康复是不争的现实,出栏量康复也指日可下。尽管近期肉价还会继续高位运转,但动摇下行是大势所趋。  数据闪现,家禽产品价格也呈现跌落态势。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格为每公斤6.81元,比前一周下降0.9%,同比下降5.5%。全国活鸡平均价格为每公斤19.98元,比前一周下降0.8%,同比上涨2.0%;白条鸡平均价格为每公斤22.67元,比前一周下降0.5%,同比上涨13.1%。  我国农业大学经济办理学院教授柯炳生表明,鸡肉饲料回报率高,价格比猪肉低,且出产周期短。因而,上一年猪肉价格大涨以来,家禽职业进入黄金期,鸡肉消费量和存栏量快速添加。尽管鸡肉价格涨幅并不高,但肉鸡企业竞赛剧烈,价格上涨部分基本上满是赢利,这也极大影响了肉鸡出产添加,然后按捺了价格进一步升高。  “长时间看,鸡肉对猪肉的代替将会继续下去。”柯炳生以为,同猪肉比较,鸡肉蛋白质含量更高,饲料效率高,出产成本更低,因而消费价格更低。现实上,曩昔30多年来,猪肉在肉类消费中的比重一直在下降,从高于90%下降到现在的62%。禽肉消费比重则从上世纪80年代初不到10%,上升至22%。  牛羊肉价格方面,全国牛肉平均价格为每公斤83.65元,比前一周下降0.7%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份比前一周下降0.9%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份比前一周下降0.5%。全国羊肉平均价格为每公斤80.45元,比前一周下降0.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份比前一周下降0.8%;上海、浙江、福建、江西和广东等省份比前一周下降0.6%。  与猪肉比较,牛羊肉归于高价产品,即便在猪肉提价后,牛羊肉价格仍高于猪肉。近期,农业乡村部屡次布置,加强对饲养、流转等各环节办理,统筹抓好牛羊肉等代替品出产,保证畜产品供给。刘通说,牛羊肉价格现已开端回落,这与牛羊肉产能添加有必定联系。其价格的回落不只会限制猪肉价格呈现反弹的力度,也会迫使猪肉价格逐步进入下降区间。

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